Presentazione

Ciao a tutti,
ho deciso di creare questo sito internet per dare voce alla mia passione per la cucina, in particolar modo per i risotti e i piatti di riso.
Il riso è un ingrediente semplice, alla base dell’alimentazione da millenni, e se viene accompagnato nel modo giusto e preparato con semplici accorgimenti può diventare un piatto unico e delizioso.
Non sono uno chef stellato, non mi sento un “food blogger” e non voglio togliere il mestiere a nessuno. In realtà mi occupo di amministrazione e finanza, ma una delle mie passioni più grandi, oltre al mare e ai viaggi, è proprio la cucina. Al termine di una pesante giornata in ufficio, la cosa che trovo più rilassante è cucinare, soprattutto aggiungendo un po’ di creatività ai piatti. Preparare un risotto è una soddisfazione enorme, e se il piatto, oltre che buono, è anche bello, per me diventa risottimo!!!
Mi auguro che le mie ricette, descritte con semplicità, possano piacervi ed esservi di ispirazione. E dato che non si finisce mai di imparare (e di cucinare), se avete consigli o domande scrivetemi pure all’indirizzo andreas76@libero.it
Ogni suggerimento è ben accetto.

Auguro a tutti buon appetito,
Andrea
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