Risotto con Fragole e Prosecco

risotto con fragole e proseccoEra da tanto che volevo preparare questo risotto..e posso dire che è veramente eccezionale!!! Un gusto unico e particolare, veramente raffinato. Il sapore delle fragole e del vino bianco insieme è veramente insuperabile. Ho utilizzato fragole italiane e un ottimo prosecco di Valdobbiadene. Continua a leggere

Risotto con Midollo e Champagne

Risotto con Midollo e ChampagneEra da tanto che volevo preparare questo risotto..e posso dire che è veramente eccezionale!!! Provatelo..oltre ad essere buonissimo, la preparazione è molto semplice e veloce. Il gusto che rimane in bocca alla fine di questo piatto farà chiedere senz’altro il bis: l’unione del midollo di bue con il gusto fresco del vino bianco sono inimitabili. Continua a leggere