Risotto con Asparagi Verdi e Gamberoni sfumati al Brandy

Risotto con Asparagi Verdi e Gamberoni sfumati al BrandyGli asparagi sono ricchi di nutrienti benefici quali fibre vegetali, acido folico e vitamine (in particolare le vitamine A, C ed E); inoltre, contengono sali minerali e favoriscono la depurazione dell’organismo, eliminando sostanze dannose, Continua a leggere

Risotto con Gamberi e Mirtilli

risotto con gamberi e mirtilliQuando in cucina c’è passione, posso dire che non c’è limite neanche alla fantasia e agli accostamenti. Dopo aver sperimentato con successo il risotto con gamberi e passion fruit, o il risotto con gamberi, limone e caviale, anche questo risotto con gamberi e mirtilli ha avuto molta fortuna. Continua a leggere

Risotto con Gamberoni e Passion Fruit

Risotto con Gamberoni e Passion FruitUn altro risotto molto chic, dal sapore esotico e molto raffinato; una prelibatezza per il palato, da gustare specialmente in una serata estiva, accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco: ho preparato un risotto ai gamberoni e frutto della passione. La preparazione è abbastanza semplice, e il risultato di grande effetto.
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Risotto con Gamberoni, Caviale e Limone

Risotto con Gamberoni, Caviale e LimoneUn piatto dal sapore esotico, allo stesso tempo molto chic e pregiato, e soprattutto molto gustoso; aggiungo anche che la preparazione è stata relativamente semplice; un mix di ingredienti perfettamente riuscita. Ecco gli ingredienti per due persone: Continua a leggere

Risotto con Gamberi e Fiori di Zucca

Risotto con Gamberi e Fiori di ZuccaNon avrei mai pensato che gamberoni e fiori di zucca potessero stare così bene insieme! Entrambi dal gusto delicato e leggerissimi, perfetti in un risotto all’onda mantecato con burro e con l’aggiunta di un goccio di succo di limone e di peperoncino, oltre che di prezzemolo fresco ovviamente. Continua a leggere